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 Le Faubourg est probablement l'un des fleurons de cette nouvelle génération d'hôtels qui combinent luxe et intimité en ralliant tous les suffrages. A la fois, adresse de prestige et refuge design pour bobos exigeants, l'hôtel, sans renoncer au cachet que lui confèrent les deux élégantes demeures du 18e et 19e qu'il occupe, réconcilie en effet "l'art de vivre à la française" avec l'air du temps, tire un pont entre la classe intemporelle des grands standards parisiens et une conception de l'hôtellerie résolument de notre époque.
Ainsi dans les chambres, c'est ici et là, un mobilier années 30 ou un bureau Louis XVI qui se détachent de la sobriété minimaliste des murs. Dans le grand hall, conçu comme un vaste salon confortable, un lustre années 50 qui illumine une console d'acajou garbie de souvenirs d'Asie. A tous les étages, styles, époques et influences se font écho. L'ensemble est moderne, mais sans avant-garde affectée ; ancré dans le présent sans renier le passé.
Must de la rive droite, le Faubourg propose également une table de qualité (trois fourchettes au Michelin). Sa carte, a conquis les diplomates et hommes d'affaires du quartier qui en ont fait un rendez-vous prisé du business : un signe qui ne trompe pas dans cette partie du 8ème arrondissement, à deux pas de la place de la concorde et des Champs-Elysées, ou se côtoient certains des plus grands noms de la restauration parisienne.
Enfin, avec une personnalisation en finesse (produits de beautés Roger et Gallet, parfum Hermès, fleurs, chocolat, ...) qui se combine aux standards et aux avantages d'un service haut de gamme, on comprend que le Faubourg s'impose comme le pied à terre parisien idéal, entre boutiques haute couture, classicisme et frénésie du quartier. Car après tout, comme le précise le groupe Sofitel qui gère l'hôtel «...séjourner au Faubourg, c'est vivre le Faubourg Saint-Honoré ». |
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